完全個室　3時間飲み放題　朝採れ鮮魚と京風和食×鍋処　米助　錦糸町店

■ 神鴉が導く、京出汁おでん

厳選した素材を、上品な京出汁でじっくりと煮込んだおでん。心に染みわたる温もりと、出汁の香りに包まれながら、至福のひとときをお楽しみください。

■ サーモンといくらの海鮮サラダ

とろけるような脂の乗ったサーモンと、ぷちぷち食感が楽しいいくらを贅沢に使用した海鮮サラダ。新鮮野菜とともに盛り付け、特製ドレッシングが素材の旨味を引き立てます。

■ 朝〆鮮魚の本日のお造り5種盛り

その日の朝に〆た鮮度抜群の魚を、職人の技で丁寧にお造りに。旬や仕入れによって内容が変わる5種盛り。素材の旨みをシンプルに引き立てた、贅沢なひと皿です。

■ 本マグロの中落ち盛り

本マグロの骨の周りから丁寧に削ぎ取った希少部位中落ち。濃厚な旨みととろける食感が魅力の逸品です。鮮度抜群の味わいをそのまま、または薬味とともにお楽しみください。

■ 食欲そそるマグロカツ

ジューシーなマグロの切り身を、サクサクの衣で包み込んで揚げた一品。外はカリッと、中はふんわりとろけるような食感。マグロの旨味がぎゅっと詰まったカツを、特製ソースでお楽しみください。

■ 銀タラの西京焼き

脂の乗った銀ダラを、まろやかで香り高い西京味噌にじっくり漬け込み、丁寧に焼き上げました。とろけるような身の柔らかさと、味噌の甘みが絶妙に絡み合い、ひと口ごとに広がる上品な旨味が特徴です。

■ 薩摩地鶏の炭火一枚焼き

歯ごたえと旨みが自慢の薩摩地鶏を、香ばしく炭火で一枚まるごと豪快に焼き上げました。噛むほどにあふれる濃厚な肉の旨みと、炭火の香りが食欲をそそる一品。シンプルだからこそ際立つ、素材の力をご堪能ください。

■ 本日の握り寿司盛り合わせ

その日に仕入れた新鮮なネタを厳選し、職人が一貫一貫丁寧に握った握り寿司の盛り合わせ。鮮度抜群の魚介が、シャリとの絶妙なバランスで口の中でとろけるように広がります。

■ 本日の甘味

料理長”オススメ”のデザート。